Les Originelles Blanc de Noirs Extra Brut

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Les Originelles Blanc de Noirs Extra Brut met en avant les Pinot noirs du village de Monthelon à travers un dosage peu élevé.

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20,83 €

La gamme «Les Originelles» est une gamme ciblée sur l’origine des raisins utilisés pour réaliser les différentes cuvées. On va donc jouer sur la qualité des sols dont ils sont issus : Grand cru, Premier cru... ou encore sur une spécificité : ici, les Pinot Noirs qui entrent dans la composition du Blanc de Noirs sont issus du terroir de Monthelon. C’est un cépage rare dans le village qui se révèle élégant et structuré.


Dosage3,5 g/l
Terroirargilo-calcaire / clay and limestone
Assemblage / Blending60 % Pinot noir et 40 % Meunier
Veillissement / Ageingsur lies, 3 ans en cave / on lees, 3 years in the cellars

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