Ratafia champenois Julien Chopin Pinot Blanc View larger

Ratafia champenois Julien Chopin Pinot Blanc

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Le ratafia champenois Julien Chopin Pinot Blanc, unique au monde, étonne par ses arômes de fruits à chair blanche et son côté caramélisé.

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30,00 €

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Data sheet

Terroirargilo-calcaire / clay and limestone
Assemblage100% Pinot blanc

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Les ratafias champenois Julien Chopin sont pensés et élaborés pour mettre en avant le goût du fruit avant tout.
C’est pourquoi, Emmanuel Chopin a choisi d’utiliser un « distillat de vin à 94 ° » permettant d’alcooliser le ratafia sans masquer les arômes des raisins ou supplanter leur goût.. Les ratafias champenois Julien Chopin sont travaillés par cépage. Ici, le ratafia champenois Pinot blanc est unique en son genre. C'est le premier ratafia champenois à être réalisé à partir d'un des cépage oublié de la Champagne.