Ratafia champenois Julien Chopin Meunier View larger

Ratafia champenois Julien Chopin Meunier

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Le ratafia champenois Julien Chopin Meunier étonne par ses arômes de cacao et de noix.

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22,00 €

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Data sheet

Terroirargilo-calcaire / clay and limestone
Assemblage / Blending100 % Meunier
Veillissement / Ageing2 ans en fût de chêne / 2 years in oak barrels

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Les ratafias champenois Julien Chopin sont pensés et élaborés pour mettre en avant le goût du fruit avant tout.
C’est pourquoi, Emmanuel Chopin a choisi d’utiliser un « distillat de vin à 94 ° » permettant d’alcooliser le ratafia sans masquer les arômes des raisins ou supplanter leur goût.. Les ratafias champenois Julien Chopin sont travaillés par cépage. Ici, le ratafia champenois Meunier rappelle les codes traditionnels du ratafia de par sa couleur ambrée et étonne par ses arômes de noix et cacao.